阿媽教落食平D

阿媽教落食平D第5集剧情第5集- Friday食豪D外脆内软海参新食法

陆浩明终于等到了！肥妈答应了星期五要食豪D，身为母亲的她当然不会「走数」，所以六号即随肥妈购入即食鲍鱼、巴马火腿骨、海参、鸭血、米鸭等贵价食材，准备「食好餸」！六号惯性地把所有汤料放进煲中待煮滚，肥妈竟严苛地命令他把已下的虫草花捞起来，是肥妈嫌六号工作量少还是背后真有苦衷？继玫瑰饺后，肥妈再教六号卷「酥皮苹果玫瑰卷」，六号今次亲力亲为，有否失礼阿妈？鸭血在台湾被誉为血管的清道夫，很多人觉得它有浓烈腥味，肥妈却有办法辟腥。肥妈还特意用血鸭煎出鸭油，并指可用于其他菜式呢！肥妈嫌即食鲍鱼所附的鲍鱼汁未够味，自行再加冰糖、蚝油，做成「鲍鱼虾子面」的一绝汁酱，换来六号的感激！当六号以为鲍鱼虾子面会是今集美味排行榜冠军，却发现外脆内软的「脆皮虾子海参」大有潜质跃升榜首！要做出冠军菜式，重点在于哪一处？