那个比早更早的清晨忙碌，热彤灶头和咧嘴的满足

每个人都有自己旅行的理由，有的踏访心中的故乡，有的为专业游学（宗教，建筑，考古……），有的为执念探险（观察动物，考察自然）……有的就为这一口热腾的生活。而我只是少壮不努力，一生游内地的典型。失眠某夜，看到《早餐中国》，数分钟一集的轻快节奏，地方、美食和人情，蜻蜓点水般寥寥几段，没有煽情的故事，没有神秘的食方，只有那个比早更早的，清晨忙碌，热彤灶头，咧嘴知足。导演组选取很难听到名字的小城镇，镜头对准了那些当地最寻常的早点。他们有些有着奇奇怪怪名字，有些有着代代相传的配方，有些有着不同寻常的故事，但最终他们都养成了那一方人独特的口味。篇幅原因，除食物制作，店主介绍等流程外，镜头十分克制又精炼，像一个安静观察的游客路过着他乡地生活，不打扰是应有的礼貌。如果说餐饮业是最辛苦的行业之一，那么早餐恐怕就是其中辛苦之最了。而早餐铺能热火地坚持着，多有一位总是能笑出声的快意店主吧。以往热心如我，总是希望能用仅有的财识帮他们科普连锁营销云云，现在想想真是幼稚可笑。作坊式的后厨，家庭式的管理，爱做餐的热情，美食只有在这样的环境下才能生长出来吧，嗯，那个地方叫家，那里叫家乡！本文版权归作者豆友183620604所有，任何形式转载请联系作者。