请回答2004之六美食恋人

版权所有禁止转载谢绝引用阅读全篇请移步豆瓣专栏：https://read.douban.com/submit/column/8217079/豆瓣首次发布链接：https://read.douban.com/reader/column/8217079/chapter/56196803/一起吃饭吧第三季请回答2004第六餐美食恋人对受过冲击，几乎悲痛到无法自持的人们来说，生活走上正轨的标志之一就是开始有心情吃饭，好好吃饭，安心吃饭。在跟李智雨(白珍熙饰)重逢之后，具大英(尹斗俊饰)终于开始有规律地生活，再次开启生机勃勃的美食人生。因此，从本集开始，剧情将要加入有特色的餐点，仍是将过去与现在对照的用餐办法。此处需要专门说明拍摄细节：按照tvN拍摄一起吃饭吧系列的惯例，导演给摄像下的指示是：一镜到底确切说来就是：趁上菜的时候拍，趁食物热的时候拍，趁着菜肴和餐点有香气的拍，在演员吃的时候，需细致跟拍，拍出对饭菜的真情实感，也要拍出吃饭的好姿态。要是只摆摆样子，就会辜负了编剧的热情，也有可能忽略美食题材连续剧带来的乐趣。因此，本剧当中出现的演员吃饭画面，都是真的，演出者是真的开心吃饭，吃的姿态和赞叹也是真的，因为当时上桌的都是新鲜热辣，刚出锅的美味好菜。在第六集当中，出现的过去与现在相对照的饭菜，几乎可以作为对比：◆2004美食在2004年校外租房的岁月里，具大英跟伙伴们吃过一餐烤肉，让他印象深刻。按照韩国特色吃法，在外租房的人们最大的乐趣就是在三层楼的屋塔顶上烤肉，要买的也只有五花肉和生菜、苏子叶，需准备的材料并不多，因此深受单身青年欢迎。关于配菜，如有泡菜，或是其他拌菜，加上一点，也能吃得下。注意：在具大英的回忆当中，特别出现了洗菜的画面。剧中的他为洗干净菜叶，甚至擦上洗衣皂液，一片一片搓洗。从现实看来，洗衣皂揉搓洗菜的做法不可取，有可能吞下菜叶上的残留皂液，切勿模仿。清洗生菜叶或是紫苏叶，要么使用淘米水，浸泡一段时间内，再逐片清洗，要么放入面水中清洗，再用清水过净，不可使用肥皂擦洗。关于烤肉的相关做法为：◇支起小煤气炉，放上平底煎锅，倒油，待油稍微冒泡时，即可放入五花肉或是切片牛肉。◇在煎肉的同时，需使用长筷子不断翻肉，以防肉块糊底。◇在肉块发出滋滋响声后两分钟内，如有香气飘出，此时烤肉颜色微微变化时，是最好的火候，此时即可夹肉包着菜叶吃下。注意：在本剧当中，具大英和同学们示范了烤肉的两种吃法：其一为用生菜叶裹上烤肉，再加上一块辣白菜，或是其他泡菜，一同吃下；其一为用苏子叶包肉，一口吞下。这两种办法都被具大英和他的伙伴们认为是“痛快”的吃法。至少，想吃肉的同学们吃得开心尽兴，以后，屋顶烤肉也成为他们记忆中难忘的一幕。◆2018美食在具大英决意在维持日常工作的情况下，再与GQ集团相关开发组合作美食派送工作以后，他的热情和细心，受到周围朋友和同事的热情欢迎，心情和状态也慢慢好起来。来到开发组吃的这顿饭，事先并无预计，只是凑巧见到了鲜于善，餐点份量大，一人吃不完，具大英又特别热情细心，于是二人拼桌，吃下一顿丰盛的两张皮大餐。什么是两张皮？从具大英和鲜于善的介绍可知，这是有韩国特色的中餐馆独创菜式。将大块粉皮与各色配菜同吃，不同餐馆还有各种不同吃法。在具大英与鲜于善用餐的这家中餐馆，采用的是大盘上菜的办法，将内圈放入各类配菜，外圈摊入粉皮，便于顾客取食。但有些中餐馆，则是将粉皮和配菜分开上菜，方便顾客空口吃菜。注意：在本剧当中，两张皮上菜时，桌上还有其他配菜，配菜以各类泡菜为主。食用两张皮，都使用中餐馆提供的筷子，根据细节确认，漆筷夹取粉皮最好用。“两张皮”要怎么吃？不了解，没吃过都没关系，可以参照具大英的吃法：将粉皮与配菜同时夹起，再加入一块辣白菜，然后用筷子夹取，送入口中。注意：食用两张皮也需蘸酱，酱料碗中放的是切成条块的大葱和酱，如需特别口味，可蘸酱再配葱花入口。当然，与粉皮同吃的配菜，可以是虾米，也可以是笋片，或是萝卜丝，牛肉片，全看食客喜好，但正如具大英所说的那样：-这种菜，上菜量特别大，你一个人吃不完。如果一人去吃两张皮，就有可能如鲜于善那般孤独又不自知，剩下好多，只能打包，若想要吃得尽兴，最好带上亲朋好友一围桌起打牙祭，保证气氛好好，大家都开心。此外，在吃完粉皮配菜以后，如需吃主食，可以来上一碗辣味面，因此具大英和鲜于善要的都是海鲜面。在本剧当中，中餐馆上桌的这碗海鲜面，用的汤底是辣酱煮的海鲜汤，面条是煮透以后放入的。之后还要加入虾米、昆布等各类海味。所以，要吃好海鲜面，必须端起碗来，先喝一大口汤。热汤下肚，真舒服啊~最有意思的是，具大英与鲜于善的口味如此相似，就连他俩也注意到情况有些不寻常，于是相互询问，在具大英的征询之下，鲜于善说出了自己吃饭的习惯是来自于李智雨老师，表情还特别微妙，看来是在竭力隐藏自己的心情。在具大英看来，这是一个有趣的渊源，因为他的饮食习惯也来自李智雨的印象。两人吃饭的结果是，心的距离还是有所拉近，还有就是，两人都很清楚李智雨的饮食习惯，都为李智雨叫一份打包外卖，于是具大英拎着两份印有“恭喜发财”字样的打包食物回了家。对于讲述时代故事，已渐入佳境的美食连续剧来说，剧情开始加速的信号就是开始将过去与现在情景相融合，再以经典韩剧为背景，创造一幕令人印象深刻的魅力画面。当讲述美食人生的一起吃饭吧系列第三季进入第六集，终于出现了李智雨和具大英一起跳华尔兹的场面，引发观众热议，纷纷留言要求厘清本季当中关于2004相关韩剧与美食故事的联系，但在本剧播出六集以内，据不完全统计，共出现了三部经典韩剧的画面。为求公平，编剧在三大台热门剧作中各选一部，形成了三足鼎立的架势，很是有趣。三部经典剧作分别为：◆KBS出品的漫改剧【浪漫满屋】该剧为漫画改编作品，原著漫画作家为元莲秀。剧中出现的画面是李英宰与韩智恩为安排工作时间，为协调吃饭和家务吵架，女方急忙出门的情景。该剧相关画面出现在李智雨的回忆中，当年她最爱看电视，也爱美食，于是就煎好青花鱼配菜下饭，坐着看剧，边吃边看。由于煎鱼的油烟味过大，把同住姐妹李瑞妍的衣饰鞋袜都熏出了味道，惹来不少埋怨，之后又发现李瑞妍不告而取，穿走了她的新球鞋，于是追出门去，二人又吵又打，结果是李智雨抢回了鞋子，留下李瑞妍坐地大喊姐妹无情。◆MBC出品的爱情剧【火鸟】该剧可认定为小说改编剧，之前虽有剧情大纲，但编剧在编写剧本时曾参考已出版小说，为求剧情完整，制作公司补购小说版权，此后又因为后续剧集制作无法跟上，于是接受播出电视台提议，加拍集数，将原定十六集的迷你剧扩展成为二十六集特别制作，创下MBC临时协调剧集热播的纪录。在本剧当中出现的画面，还是李智雨在看电视看到的情景：徐政民在送李智芸回家时，向女方告白并亲吻对方，这一幕刚好被坐在车里的张世勋看到，作为智芸的前夫，他的心情非常复杂。在李智雨的想象中，她也期待如同智芸一样，与具大英也有这样的亲吻瞬间，但之后经确认，亲吻一幕仅是李智雨的憧憬，并非现实。◆SBS出品的爱情剧【巴黎恋人】该剧为金银淑、姜恩正两位编剧的原创剧本，在播毕之后才出版相关电视小说，可见相关故事情节完全由编剧写成。该剧在2004年热播，创下年度收视纪录，也开启了金银淑编剧，申宇哲导演的申金配黄金搭档霸屏时代。自此之后，金编剧申导演合作的热播剧几乎每年一部，从不落空。但在申导演离开SBS之后，这样的配合已不再有。【巴黎恋人】之于2004是标志性的风向标，创造当时的流行语和风靡一时的流行服饰，主演金廷恩（金晶恩）、朴信阳和李东健也因此大火。在本剧当中，【巴黎恋人】的画面出现过不止一次，其一是李智雨看电视时播出的，韩社长跟着姜泰英离开，喊着一起走的情景，另一幕则是被本集当中，李智雨所模仿的，主人公姜泰英与韩其洙跳华尔兹的情景。在李智雨的回忆中，2004年时她因为爱看剧，也憧憬如梦幻般地与恋人跳华尔兹的可能性，甚至报名参加学习班，想要学跳舞。在属于2004的故事里，最终和李智雨一起在顶楼练习华尔兹的人不是她的姐妹李瑞妍，而是她暗暗在心里喜欢的具大英。以此对比2018年的故事，在当年老同学的邀请之下，李智雨和具大英都要去参加婚礼，去了才知道，这是补办的婚礼，老同学的孩子都能打酱油了，刚好给父母婚礼当花童，于是在礼成之后的舞会上，穿着端庄小礼服的李智雨终于如愿和具大英正式跳了一次华尔兹。这一幕的出现，既说明具大英感情生活正在发生变化，也预示他将要开始的另一段感情，还是一段未能察觉的爱情。牵念十四年才换来这一场共舞她和他是真正的美食恋人在李智雨的憧憬中，还是和当年痴迷的巴黎恋人华尔兹共舞场面一样，她还是和具大英在零星的灯火之下跳舞，沉醉又欣喜，然而，憧憬就只是憧憬而已，很快就被上门兴师问罪的前姐妹李瑞妍打破了。这是一段只属于李智雨的美食人生，这是一份只属于李智雨的美食记忆，时隔十四年之后，2018年的李智雨还能找回她的美食心境和爱情吗？预知下情如何，请继续关注下篇。扫码关注林下之风本文版权归作者林下之风所有，任何形式转载请联系作者。