点菜笔记

第1集，重庆血旺用恒温90°高汤煮，Q滑不起泡招牌第2集，扬州翡翠烧卖阳春面用本地酱油，虾子提鲜第3集，喀什挑选本地羊，1-2岁。喀什九十年代流行起吃鸽子烤囊肉和烤鱼是招牌原材料是草鱼古法先木火熏再炭烤看了三集，觉得最想吃的是喀什的古法烤鱼先熏再烤，没有吃过这种吃法的烤鱼，感觉肯定很好吃。另外比较疑惑，喀什为什么用鱼会选草鱼，草鱼也是新疆淡水鱼的品种吗。现在美食记录片也不好做，重庆和扬州已经有太多节目了，好多人自己都去好多遍，心中的馆子也有不少，纪录片的话不一定就撼动别人心中的江湖。三集里最好的是喀什篇，喀什老城的一些镜头很美，很喜欢。会持续更新ing