关于麦客，中国改革开放的十年

第二季第一集《脚步》在50分钟的时间里讲述了中国人与食物的迁徙与演变。却唯独用一个章节没有介绍美食与制造工艺，而是讲述了一个特殊的群体---麦客。他们不是美食的制作人，却有着见证国民粮食根基演变的厚重。纪录片麦客的章节摄制组找到的是10年前日本NHK电台出品的《麦客》中的割麦人。链接：https://v.qq.com/x/page/d01194105ub.html10年过去了他依旧从事这一古老的行当。导演设置了与当年NHK纪录片相似的对白与交流：对于挣钱后麦客的打算，众人对于割麦人行当现今工作报酬的争论。同样是麦客马万全10年后的讲述与回答，挣钱后的愿景没有变，依旧是给孩子们买新衣服，好吃的食物，好好的花一花；割麦人的工钱从十年前的35到如今的不足200元。传统割麦人依旧是凭借单一的劳动力输出来获取回报，从35到200，工钱的上涨依已然赶不上通货和消耗品的替换速度，那么领取工钱后对于愿望的满足则要相比十年前打下折扣。导演在舌尖2中找相同的讲述人，更是最确凿的对比。对于最后一代麦客今后生活发展的感慨，不禁让人反问10年前NHK纪录片里做过的讨论，邓小平20年前的改革开放让能富起来的人富起来，中国有了第一批富农，机械与原始的人力拉开差距，两种农业的发展模式也在发生着竞争与优胜劣汰。如今又一个十年过去，最后一批麦客的生活依旧原本，他们代表着改革开放还未富起来的群体，而十年间依旧困苦的贫农生活则像是中国农业化向工业化转型不彻底的缩影。拙见，以上本文版权归作者三九感冒灵所有，任何形式转载请联系作者。