探秘德格：看《“食”万八千里》“硬核”破题乡村振兴

当下，走文旅融合路径的综艺节目，具备着极大的潜能。之于用户，它能够在高曝光与强传播的媒介生态之中实现「种草」；之于特定的地域以及当地人民，它则有望成为实现乡村振兴和共同富裕的助推器，使得内容本身具备了「综艺公益」的价值属性。一直以来，浙江卫视在探索文旅融合的过程中始终走在前列，《奔跑吧》《还有诗与远方》《追星星的人》都以「文旅融合」的思路进行内容创新。而就在最近，浙江卫视推出了一档全新的实景推理美食探秘真人秀——《“食”万八千里》。它的出现，为浙江卫视实践文旅融合的美好节目矩阵不仅增添了新的一员，也以「硬核文旅」，为广电助力乡村振兴、共同富裕提供了新的思路与经验启发。综艺创新，走向返璞归真今年以来，一系列综艺的出圈，揭示了综艺节目能否重新俘获年轻人的关键，在于能否把握住一个简单的内核——真实。在1号看来，《“食”万八千里》显然抓住了真实这个内核。在《“食”万八千里》，地域美食文化始终是能够不断带来惊喜的「主菜」。每期节目伊始，不同于慢旅行的随意，一幅地图便犹如一份给予观众的旅行体验指南，这为《“食”万八千里》定下了节目的主基调：明快。目的性很强，但观赏性极佳。譬如在四川德格，「食」万兄弟团观赏到了雪山下的梳妆镜——玉隆拉措，参观了有「藏文化大百科全书」之称的德格印经院，品尝了众多地道的藏菜及藏式小吃。而推理，则是令观众越看越「上头」的「佐料」。时下的综艺市场里，推理综艺正处于大热甚至内卷的状态。巧妙的是，尽管《“食”万八千里》打出了「实景推理」的旗号，但它所借鉴的正是大众熟悉的「大家来找茬」模式。每一趴内容的最后，导演组都会揭晓谜底，这不仅倒逼嘉宾在体验的同时带着一双质疑的眼睛，也倒逼观众在纯享当地地域美食文化的同时，去发掘有兴趣的知识点。不难发现，以真实原则为准绳的《“食”万八千里》，在进行内容创新时遵循了一个大原则：以删繁就简，达致返璞归真。简单明快的节目逻辑，与有着大众普及度的推理内容，二者相加，所得的便是为节目赢得了广谱的观众，并在用户心目中真正建立起了好玩、好笑、好吃的「下饭综艺」形象。发掘「硬核文旅」「食」万八千里，硬核凭实力。不难发现，硬核是真实之外节目的另一个关键词。不妨这样设问：能被年轻人所喜爱、所接受的旅行方式与了解文化的方式是什么？年轻人拒绝说教，对传统走马观花式的旅游说NO，他们更倾向于自己去探索一些认知体系里认为有意思、有趣味的内容，试图通过品味的塑造去建立自己独有的人格形象。因而，独特又有趣是当下年轻人面对旅行、面对文化时的态度。于是，《“食”万八千里》选择以「硬核」来破题。一方面，是「硬核」的体验项目。在浙江奉化凌晨三点便奔赴桃园完成采摘任务，打卡挑战飞拉达攀岩，感受「徐凫溅雪」的峭壁风光；在德格印经院体验传承非遗文化雕版印刷，在草原上捡拾晒干的牦牛粪……这些体验类项目可谓是传统与现代交织，自然与人文荟萃。在当下，疫情的反复阻碍了人们出行的脚步。因此，不少观众表示，在这个特殊时期，观看《“食”万八千里》无疑是一次「云旅游」。另一方面，是传递「硬核」的真情实感。常山县仅有徐师傅一人还会以鸬鹚捕鱼的技艺，屏幕前的你我感受到的是一种心酸，这更加促使年轻观众去关注非遗文化；当看到德格的牧民们与自家的牦牛建立的深厚情感，陈欢、陈赫开始反思，生活于城市里的人是否常常陷入「自我内卷」。显然，硬核的项目，带来的是发自内心的真情实感。「食」万兄弟团更是有着良好的化学反应。无论是分饰《西游记》里的角色，还是在九寨沟的白马藏寨加入到极具特色的「涂墨节」之中，他们都能制造出各种令人捧腹的「名场面」。而在德格，即便是前来代班的陈赫与武艺也能快速的融入到团队之中。正是在这种深度体验下，当地的地域文化与文旅资源以趣味化的形式得到了更加立体、丰富的呈现。以深度体验为特色的「硬核文旅」，呈现出一个新的文旅融合发展理念——文化为魂，旅游为体。文化为魂是通过人，通过展示一个个有关乡村振兴、共同富裕让地域形象变得鲜活起来，让所有人能够看到当地人民为了实现乡村振兴，为携手奔向共同富裕所付出的辛勤努力；旅游为体则是以嘉宾为媒介，在与当地人深入交流以及对地域的深入探索过程中，不断释放地域文化魅力。文化为魂，旅游为体，让乡村振兴、共同富裕与文旅发展形成了一个相互联系的有机体。首期节目播出后，全平台「奉化水蜜桃」的搜索量达到一个小高峰。这无疑是《“食”万八千里》助力乡村文旅与当地人民共同富裕的最好证明。一条不断延展的美好公益链在《lt;奔跑吧gt;九年奔跑，十季公益之路》一文里，1号对「综艺公益」进行了探讨。综艺公益，有着自己独特的优势：把大流量转化为正能量，让正能量成为大流量，它把「公」做到最大化，从而让「益」做到最大化。而通过《“食”万八千里》，1号对浙江卫视布局「综艺公益」有了更深的认识。自2020年浙江卫视推出「美好中国」战略以来，便一直致力于为观众奉献具有更好的品质感和美好感的内容。其实，优质内容之于所呈现的人与地域，则是在跨屏传播形态的加持下，让内容自带公益属性。因此，不论是《奔跑吧》《还有诗与远方》《追星星的人》还是《“食”万八千里》，对这类走文旅融合的节目而言，公益与内容之间的关系是一体的，而非衍生的。它们既构成了浙江卫视的优质节目带，同样是一条不断延展的美好公益链。进一步看，1号尝试为读者去拆解这条美好公益链的内在机制。一方面，它以地域文化为轴线。在《奔跑吧》第六季开启的公益直播里，嘉宾们在角色扮演模式下热情介绍吐鲁番的葡萄；《还有诗与远方》带领观众发掘和游览「浙江黄金诗路带」；在《“食”万八千里》中，奉化、常山的饮食文化，德格的藏文化都激发了观众心向往之的打卡意愿。另一方面，它以情感连接为坐标。这种情感连接，在人与人之间。在《“食”万八千里》，不论农民、渔民、牧民、景区讲解员还是非遗传承人，对他们生活的真实记录，恰恰能够引发观众对于乡村振兴等发生于当下的宏大叙事实现理解，与这些远在他乡的陌生人产生共鸣。这种情感连接，也存在于地域与地域之间。《追星星的人》第二季在新疆阿克苏地区以一场为「启明」孩子们送上的第一场烟火，见证了「浙疆」两地之间的深厚情谊。在《“食”万八千里》里，正是在浙江嘉善的对口支援下建立的九寨沟罗依乡李子园大大增加了当地人民的收入，有力助推了当地乡村振兴。在1号看来，「综艺公益」非常有望成为广电领域推动乡村振兴事业的新引擎。而通过综艺内容与地方文旅的融合，主流媒体能够以创新的内容品质与强大的传播矩阵，将综艺公益与乡村振兴实现长效链接。这既任重而道远，也是一片大有可为的广阔天地。