乡村振兴节目也可以如此硬核和有趣，《“食”万八千里》的取经新路

主编温静导读：8月5日，浙江卫视、妙趣新媒体联合推出的全新实景推理美食探秘综艺《“食”万八千里》首播上线。其创新之处表现在，以节目形式融合乡村振兴战略和真实成果，并在这个过程中展现当下中国新农村的积极面貌和怡然状态，可谓是为当下综艺制作开辟了一条新道路，创造出一种新可能性，实践着一类新方法论。来源：CMNC—主编温静文/林夕在降本增效的当下，一档节目如何做高效创新，无疑是平台和内容人，都要面临的“行业命题”。尤其是恰逢暑期档，高性价比的创新型节目，自然更受青睐和令人瞩目。8月5日，浙江卫视、妙趣新媒体联合推出的全新实景推理美食探秘综艺《“食”万八千里》首播上线。由王耀庆、伯远、伍嘉成、张国伟、陈欢五位常驻嘉宾组成“食万兄弟团”，首站打卡浙江宁波奉化，全方位地体验了当地的地域文化和特色美食，更重要的是，作为一档美食范畴的节目，其找准了更精细化的赛道，将实景推理、美食探秘、景点打卡等年轻人感兴趣的创新点巧妙地融入到节目之中，让其更具灵活性与自由性，还达成了其难能可贵的个性化、精品化与差异化。与此同时，作为开拓性尝试的《“食”万八千里》，其创新之处还表现在，以节目形式融合乡村振兴战略和真实成果，并在这个过程中展现当下中国新农村的积极面貌和怡然状态，可谓是为当下综艺制作开辟了一条新道路，创造出一种新可能性，实践着一类新方法论。节目首播数据也显示，该节目受到了不少观众的认可和支持。其作为周五卫视美食类综艺排名Top1，64城收视1.241，节目微博子话题阅读量累计9000万 ，抖音上升热点食万八千里播放量3035.2万 。另外，对于“食万兄弟团”的花式营业，网友热议好评不断，“半夜看奉化十大碗馋哭了”“这个挑战真的很硬核”“奉化水蜜桃看着也太好吃了”“食万兄弟团刚成立就气氛好嗨啊”“感觉能很好推动当地旅游文化发展”。首期节目上线后，传媒内参独家对话节目制片人、浙江卫视战略发展中心节目合作部副主任赵天扬和节目总导演、妙趣新媒体联合创始人周博，从平台站位和内容落地的不同维度和视角，全面分析和共同探讨如何高效拓展美食节目表达和创新，并用年轻人喜爱的方式讲述中国地域文化的宏大故事。对乡村振兴成果的真实展示深度体验中国新农村的精神风尚好内容大都与社会、受众发生关联感，这就对创作者提出了深层的创作要求，即不光是在技术上的创新表达，更在于其对社会关注能力和敏感性的挑战，这一点如果能做得恰到好处，那么好的内容就是一件水到渠成的事情。提及《“食”万八千里》诞生初衷，作为资深旅行节目出身的总导演周博表示，主要基于两点，“一方面，中国三、四线城市，很多都没有被深入发现，但其有独特的美好，景色、食物、人等等，其实可以挖掘的地方还有很多；另一方面，积极响应‘乡村振兴’‘全域旅游’的政策号召，想把实实在在的成果展现给观众，也让观众了解当下新农村到底是什么样子的。”那么问题来了，如何向观众全面展示乡村振兴的真实成果呢？导演组进行了三个维度的创新尝试：从选址上来说，深入新农村一线前沿，展示当地最新风貌和振兴成果。《“食”万八千里》匠心独运地将严肃的内容赋予生动活泼的形式，在观众饶有兴味的观赏过程中，植入特定乡村的独特风貌与旅游项目，更是一改大众对“农村”的刻板印象，让人惊叹其科技化与现代化的发展程度。诸如首期节目，奉化区区委区政府打造了“欢喜奉桃”的区域品牌，实现了农产品数字化，测试多维数据，包括糖度、直径大小、内部核裂变、重量外形、颜色瑕斑等等。可实现自动化分拣机，一小时能筛选一万斤。另外，中国第一渔村桐照村目前该村拥有六百多艘外海捕捞的渔船，每年捕获的产值在10多亿元。“基于浙江卫视美好中国的定位，我们希望整体内容呈现出更好的品质感和美好感，特别是在乡村振兴政策实践之下，作为一线观察者我们发现当地老百姓的生活和自然环境，实际上都发生了很大的变化。当然，乡村振兴的成果你是需要真的扎根这些地方才能去发现和展示给大众。”节目制片人、浙江卫视战略发展中心节目合作部副主任赵天扬如是说。从项目和任务选择上而言，导演组对当地进行了深入的前采工作，为嘉宾和观众提供的是最具当地特色的定制化体验项目或任务互动。诸如首播节目浙江宁波奉化，导演组便选择了最具当地代表性的项目景点和美食打卡，无论是九岙水蜜桃园、徐凫岩瀑布、翡翠湾海洋公园，亦或是奉化水蜜桃、飞拉达攀岩、跳跳鱼，你会发现，嘉宾们对于奉化进行了实地深入的行动体验和认知感受，也让观众领略到科技与习俗，传承与创新之间的交汇融合。周博坦言道，“不是上山摘桃，就是下海抓鱼，后期节目还有更多当地农业项目的深入体验，所以我们导演组有时开玩笑说，这是在录制一档农业最前线节目。”对于导演组来说，节目所呈现出欢乐氛围的背后其实是需要克服不少实际困难的，尤其是每期录制地点的迁移，一般都是很难有直接通达的交通工具选择，这也就是说制作团队需要花费更高的交通和时间成本，而这无疑是一次次不小的挑战。但与此同时，这也给他们带来了更多的新鲜和喜悦，“其实，我们很享受录制过程，因为我们可以认识很多新的地方、结识新朋友，同时意外发现其实我们农村和农民，比想象中发展的快太多了，也要好太多了。当下的新农村，整体环境优美，甚至就像是一幅幅美丽的壁纸。”从嘉宾群像来说，凸显烟火气的普通人和他们的真实生活。不难发现，节目中既有气氛融洽如一家人的“食万兄弟团”，彼此相处欢乐自在，像极了你我身边兄弟们之间的相处模式。同时，节目中更多的展示的是一个个普通人的群像串联，他们是桃农、助农人员、景区讲解员、渔村村民、饭店人员等等，你会发现，这些最具烟火气的众人百态，才是对乡村振兴成果的极佳阐释与生动注脚。所以说，深度体验，如实展示乡村振兴的有效成果，自带独特创新气质的《“食”万八千里》，打破了传统方法，以大众传媒的方式赋予乡村振兴以一条全新渠道，同时也为目前节目降本增效提供了新的方向。正如制片人赵天扬所言，相较于以往节目，浙江卫视对于这档节目的进入更早、更广、更深入，也就是从研发到招商，平台都对该项目提供了更多的能量和助力，从而实现了当地政府、平台方、制作方三者之间的共赢，也成为当下降本增效的典型案例之一。“食万八千里”亦是“十万八千里”这是一趟有意思的美食取经之旅对于内容创新而言，显然是需要有创新的勇气、落地的执行力、长跑的耐力。尤其是如何坦然面对愈发挑剔的观众群体，让节目时刻充满新鲜感以此满足年轻受众的口味需求，是横亘在节目制作方面前势必要解决的一大难题。尤其是本身自带“主旋律”主题的节目落地，想要满足观众的“更高”的门槛要求，显然需要导演组花费更多的心思去进行创新和呈现。但对于《“食”万八千里》来说，创作之初导演组便找到了“新抓手”，并成功探索出一套自成体系的创新打法。从核心模式点来说，引入了“大家一起来找茬”真人秀推理模式语言，让整个节目充满了未知和悬念，有趣的是，在这个欢乐推理过程中，由于真真假假的判断与分析，反而强化了观众对于知识点的记忆，堪称一部行走中的生活小百科。诸如在桃园摘桃子，导演组便通过桃农助力，巧妙地设置了三个真假，“桃胶可以驱虫吗？”“桃农能否自行判断桃子甜度？”“桃袋有没有防偷作用？”，在每一趴节目最后，导演组会进行答案公布，且让相关素人嘉宾出镜解释真伪。所以，“食万兄弟团”需要一会一边摘桃，一边推理思考真假问题；一边滩涂抓跳跳鱼，一边观察哪些是真是假。这不仅增加了节目的趣味性，也潜移默化地让观众学到很多有用的知识点，诸如何谓桃胶、夜间摘桃的原因，以及奉化水蜜桃、雪窦山、弹涂鱼的渊源来历等。从嘉宾组合来看，由王耀庆、伯远、伍嘉成、张国伟、陈欢组成的“食万兄弟团”，在首期节目中，呈现出默契兄弟团应有的氛围和样子，甚至大家自动分配了《西游记》中的角色，“师父”王耀庆，“孙悟空”伍嘉成，“白龙马”张国伟，“猪八戒”伯远，以及“沙僧”陈欢，他们既互动打趣逗乐，也在困难时彼此伸手援助，让不少网友感叹这个兄弟团既欢乐又能处。其实，之所以会产生如此和谐的团队氛围，无疑是导演组在邀请嘉宾时，便开始思考和把关，真实真诚与团队合作，是选人的关键点。周博表示，在确定嘉宾时，他都会和嘉宾进行接触聊天，从中发现和判断嘉宾是否是一个真诚的人。也就是说，私下聊天和在节目中聊天，嘉宾的情绪反应是否一致，其实只有嘉宾做自己时，才是最真诚的，而这也是导演组在节目中最需要的内容展现。事实上，每次任务之前，导演组会刻意对嘉宾进行部分隐瞒，只有到了现场，嘉宾们才知道真正要做什么，从而也激发出他们的好奇心和真实反应。你会发现，在首期节目中，导演组虽设置了各种场景，以及凌晨3点摘桃等体验任务，甚至还有隐藏推理游戏，但确定是不会干预嘉宾，所以“食万兄弟团”身体力行地完成各种挑战，在这个过程中，也最大程度真实展示自己和人际相处模式，而这一点也是节目好看的主要原因之一。从叙事线索和节奏上可见，明暗两条线的平行叙事，增加了节目的丰富性和可看性，同时也让节奏更加轻快好玩，满足了不同观众的收看诉求。“纵观节目整个过程，其实是有两条线，一条线是明线，我们选取的是乡村振兴的一线，真实的项目、景点、美食，以及当地普通人，甚至是被学习的榜样标杆。另一条线，则是导演组埋藏的假线索，真真假假，让嘉宾和观众都会为之不断思考和连续追看，而这个设计也让整个节目有意义也有意思。”赵天扬如此表述道。发挥主流媒体的示范引领作用展示乡村振兴和彰显文化自信实际上，重要的时间节点，往往是对主流媒体的一次试炼或考验，能否抓住时机，交出一份满意答卷，一定程度上体现出平台的格局和视野。当下，正是乡村振兴取得重要进展阶段，如何将“乡村振兴”的故事讲好、传播好，显然重要且急迫。反观浙江卫视、妙趣新媒体联合推出的全新实景推理美食探秘综艺《“食”万八千里》，用实力和效果证明，其为讲好“新乡村”主题提供了一个有效的新叙事样本。据悉，后续节目将打卡常山、九寨沟、鄂尔多斯、巴彦淖尔、克拉玛依等多地乡村，一场美食与美景的奔赴，值得期待。除此之外，当把一档节目所有炫技层面的内容进行抽离，那么真正能够支撑一档节目的内在动力，无疑是情感层面的共振。所以，浙江卫视《“食”万八千里》这档节目更为深刻的社会意义在于，通过真实可见、可感，让观众真正了解当下新农村的全貌，并给予大众正能量鼓励，不躺平，撸起袖子加油干，一定会有好的结果等着你。创新需要资源和平台，因此平台和节目需要形成真正的互助关系。近些年，浙江卫视主动探索升级，寻求文化领域内容的全新突破，诞生了一批具有代表性的大文旅节目，同时还将中国传统文化影响力不断地向外辐射传播。而此次的《“食”万八千里》，就是基于浙江卫视的文化站位和平台责任，联合制作方妙趣新媒体，共同聚焦美食地域文化，以年轻化的语态实现综艺创新与乡村振兴之间的互动与沟通，展现出乡村振兴的新图景和全面貌，润物细无声地讲述文化自信的鲜活故事和代表人物。如果从更为长远的角度分析一档节目，无疑是要看这档节目是否寻找到了创新的价值支撑点，产生更为广泛的大众情感共鸣，而《“食”万八千里》显然是找到了一条还不错的创新路径，为乡村振兴带来了更多真实底色和烟火人生。