对食物的喜好不由他人

自己喜欢没有错，强求别人一样遵循才是问题。风间彻在最开始就提到了“高级餐”，也是是五人之中对西餐文化最了解的那个人；他的妈妈日常着装就是礼服的级别，在所有大人被捆起来强行“纠正”用餐姿势时，只有她没有被后面的手套打过。而在炒面上，风间彻和其他孩子并没有什么不同，都拥有自己家的特色炒面。在他们五人做好炒面吃的时候，每个人也按照自己的喜好往里加了不同的材料。恰恰就是这些特色和不同，给了人们选择的自在和快乐，不仅仅是食物。给食物设置规则，就相当于在用少部分人的喜好强加于大部分人身上。跟美食有关的文艺作品中，常见这样所谓“A级”和“B级”美食的对立和化干戈为玉帛：《深夜食堂》第一季第5集，美食家评论家在店里同样同样夸夸其谈牛排和鱼子酱，最后也仍还是那个家常黄油拌饭的忠实簇拥；《料理鼠王》的结尾，击中挑剔美食家批评家的也是一道和世俗星级无关的蔬菜杂烩。前者是从小就见证着姐姐坚贞的爱情，后者是童年时期玩闹回家之后伴着夕阳的一顿简单晚餐。无一例外，击中他们的不仅仅是味蕾的感受，更是对记忆深处美好事物的追溯。这些在个人情感中占据的重要份量，是无法用计量杯量出来的，是无法用干瘪的等级去划分的。温暖和柔软都来自童年的映射，偏执和控制欲也是。所以波伊在吃下那口酱汁炒面时流下的眼泪，不正是他对父母控制的挣脱和对他人控制的了断么？规则没有让他快乐，在拥有权利之后让更多人成为规则的受害者。A级是堡垒，由制定规则的人说了算；B级是创作自由，让规则的制定者和受害者失去优越感的创作自由。所以在春日部五个小朋友接下终极炒面的挑战时，大多数人的反应是他们不行，而健大师却说：这才是终极炒面的意义。这和《料理鼠王》的厨神Gusteau的名言异曲同工：“anyonecancook.”人民群众爱吃什么就吃什么，你算老几？本文版权归作者但泽而所有，任何形式转载请联系作者。