我看到了你眼中的热爱与自由

“Hortense!Avecnous!Hortense!Avecnous!...”当食客用近乎宗教崇拜的姿态邀请厨师共同进食，这样的支持是每个厨师的梦想吧。身为一个资深吃货，见过的美食不多，却对憧憬的食物有着微妙的挑剔。当贪吃了很多年终于自己开始掌勺时，也能做出像样的菜。可是，总有那么一刻，觉得不对劲。回想一下不对啊，料是一样的，火候也对，时间也一样，总是跟之前吃的味道不一样，总是少了那么一点描述不出的东西。当我看到了Hortense，看到了这样一个因为热爱而产生的完美主义：苏格兰鲑鱼酿橄榄，卢瓦尔河流域胡萝卜，自产的松露【为了完美的松露可以在艰苦的南极工作一年赚钱去新西兰……也许也是和总统先生同品葡萄酒和美味松露的片刻给她留下了在爱丽舍宫的唯一美好念想这个梗】，为了小小的滤布可以马不停蹄地奔回住所找，必须要念出自己做菜的流程【这真的是真爱，真的只有真的热爱、真的快乐才会做出的事。在南极的时候是她选择的一种对过去的逃避，所以她不快乐：她躲避其他人，不让他人插手，紧皱眉头地沉默地做饭，这和在爱丽舍宫里与Nicolas亲密无间地默契合作快乐并辛苦地奔波着截然不同……好喜欢这里的各种梗gt;lt;】……最后的最后，当不断有人对她对热爱的追求施加压力时，她如同被砍掉手足：如果不能自由地在厨房小天地像一个女王霸道自由地挥洒自己的热情，即使有再高的荣誉和薪酬，即使有总统先生的陪伴和赏识【其实这个梗略悲伤童话啊，包括对总统的崇敬，只为总统先生奉献才华和汗水，写给总统先生的信中也像公主对深爱的王子告别……】，即使离开也在所不辞。【所以美食才是真爱！】作为一个传记电影，本片只是用短短不到一个半小时的时间截取了Hortense的部分生活，没让人直观地看到爱丽舍女大厨如何如何一步一步地完成每个盛宴，如何和宫里的一群人面兽心的汉子们勾心斗角；可能“皇家美食”的名义也吸引了不少人【请不要对片名臆想】。但是本片让这些人都失望了。因为他们是不会老老实实地拍一个正儿八经的传记片的！这也是我越来越爱法国片儿的原因。他们并不想给你展示一个爱丽舍宫的女大厨的鸡毛碎皮的生活，并不想把一个女英雄形象推上银幕让众人膜拜，他们要宣扬的，是他们崇尚的自由的生活态度【是的好空话】。所以我们看到的，没有过分戏剧化的场景，没有脸谱化的人，没有快节奏吸引眼球的情节，导演和编剧只是把无数看似无关的生活片段展示给出来，任人联想体会，终于思索出自己的理解：啊——原来是这样。听说他们很推崇一个观点：人就要做自己喜欢的事儿，这没有什么不对。而本片所体现的就是这样一种理念。为了对美食的热爱，想让自己手下的生花妙笔赢得更多的人的认可，当找到了知己总统先生，更坚定了自己的热爱；但一旦对热爱的自由受到了威胁，便可以立马抽身而去，为了亲爱的松露，可以去南极工作赚钱定居新西兰……就这样结束了吗？我猜想不会，当她找到下一个热爱的落脚点，必定会随时奔去……其实我最感慨的是法国女人的优雅。Hortense怎么说也有50岁左右了，但她的气质和身段吸引了本片中大部分的汉子……肯定有夸张的成分，但是不可否认，她真的很优雅：从打扮、神态、步履……怎么都不会觉得她已老去。她的年轻态不是因为养尊处优，而是对生活永远秉持着自由的热爱。永远都不会忘记你在巴黎街头的奔跑，你为每一个细节的执着，你对自由的热爱。——继续跑，不要停。唯爱和美食不可辜负。