直击零下三十度的艰难拍摄，《亲爱的·客栈2》摄像团队：最怕王珂吃饭，最美的景最难拍

文｜攻主（珞思影视研究组）12月4日，寒潮光临中国大部分地区的前一天，位于北纬47度的内蒙古兴安盟阿尔山市白狼镇，当天最低气温突破了零下三十度。站在正午（13：38分）阳光下的鹿园，捕娱记（ID：ibuyuji）感受不到丝毫温暖。“地球仓”为《亲爱的·客栈2》搭建的玻璃房仅在百米开外，但要走过去，简直跟在内陆爬一座小山一样困难——主要是冷。因为是一面“迎风坡”，客栈所在的鹿园异常寒冷室外此时显示零下19度，但这是一面“迎风坡”，一阵风刮来，穿了两条保暖裤袜加一条挡风裤，上身套着厚厚羽绒服的我感觉像是掉进了冰湖，整个人不自觉地抖；围巾没能包住的脸部皮肤被风刮得生疼，有上海的媒体形容此时的感觉是“被刀割”；手是绝对不能从兜里拿出来的，有人想掏出手机给鹿园里的鹿拍照，不到一分钟，设备自动黑屏关机。对了，连客栈吉祥物“九月”都控制不住自己的四只蹄子，我们亲眼看着它在木栈道上一步一打滑。零下30度，湖南卫视摄像团队的室外拍摄这种气候下的拍摄，带着点超出人类忍受极限的味道。但作为一档需要24小时全程记录嘉宾动态的体验式节目，户外拍摄又是《亲爱的·客栈2》内容生产所必须的一环。面对这样的环境和挑战，湖南卫视的摄像师们是如何完成拍摄任务的？最怕老板王珂吃饭再加上“话痨”李维嘉，绝了！从2013年开始跻身户外真人秀战场，用《爸爸去哪儿》打开内地综艺新局面，湖南卫视摄像团队不是没有“见过世面”。接受捕娱记采访时，《亲爱的·客栈2》摄像统筹陈星宇就提到，其实类似的极端环境，摄像们早在《爸爸去哪儿》第一季的雪乡站就曾经历，但对比当时，这次的“客栈”不同。“参加过《爸爸去哪儿》的同事提到，那档节目是任务式真人秀，加上孩子们还小，所以基本上在户外的活动不多，就算有任务也是上午拍一趴，下午拍一趴，连续户外工作时间不会超过1小时。”《亲爱的·客栈》则是“观察类真人秀”，以观察人物的状态和事件的自然发生为主，因此需要24小时记录，“艺人起床，我们开工，艺人休息，外拍收工，但远程监控摄像机还得有人守。”在鹿园外的监控室工作人员各司其职紧盯80个线路传来的画面在鹿园（客栈所在地）外围临时搭建的巨大监控室里，捕娱记看到了这样的场景：十几块电视屏幕上分布着80个的实时小画面，它们来自分布在客栈各个角落的远程监控摄像机。而在现场，还有20个随时跟随艺人嘉宾、全部靠摄像操作的移动拍摄机位。负责这20个移动摄像机位的摄像师很少能待在室内——一方面，《亲爱的·客栈》是纯记录式综艺，不仅没有剧本，导演组也完全是“不介入”状态，镜头的走动跟随嘉宾“几乎完全无计划”的行动，这意味着嘉宾要到户外干嘛，摄影机要随时跟上；另一方面，因为客栈主体的玻璃房结构易于穿帮，再加上“观察类真人秀”遵循“不直接站在被摄人物前影响真实状态”的要求，常常会出现所有摄像集中在玻璃房户外，隔着玻璃向室内进行拍摄的场面。玻璃房的结构特点让摄像师更多需要户外拍摄“这时候摄像是最可怜的。”总导演陈歆宇在采访时曾提到。阿尔山的晚上可不像内陆，下午16：00太阳就会落山的北国雪夜，在室外连续拍摄3小时是一种怎样的体验？陈星宇提到，这次拍摄，摄像机的三脚架会因为温度太低，常常在户外1小时后就全部冻硬，“正常情况下三脚架固定，移动镜头只需上下左右摆动机器，但这次拍摄时机器想要转动，只能靠人工扛起三脚架挪方位。”而全体摄像团队最怕的就是老板王珂吃饭，“他太容易打开话匣子，人生经验又特别丰富，再加上晚饭本来就有总结性质，往往一说，就收不住。”为了把画面拍好艺人在村支书家吃晚饭时摄像也挤在户外进行拍摄老板一活跃，员工的表现也会丰富。王珂发完言，后面就是武艺、王鹤棣、马思超唱歌，唱rap，讲冷笑话；素人也愿意在这种氛围里讲困惑说感触，而此时王珂又会开导、总结……“所以我们特别怕王老板讲故事，这一来一顿晚饭可以吃两三个小时，从晚上六点钟一直吃到九点。”而12月的这次拍摄更绝——请来的飞行嘉宾李维嘉也特能说，“两个话痨在一起”的结果是，一顿晚饭拍了6小时！绝美空镜背后最苦爬1511米峰顶，守天光等日落苦的，不止是嘉宾们的跟拍摄像。《亲爱的·客栈》从第一季取景泸沽湖开始，就以绝美的风景震撼过荧屏前的观众。据说当时，负责拍空镜的摄影师自己要了辆自行车，沿着泸沽湖去找最美的风景；而到了位于阿尔山白狼镇的第二季，通过大量镜头展示的北国风光也倾倒了许多网友。空镜摄影师让阿尔山白狼镇的美展现在世人面前这些镜头中的美，得来不易。按照总导演陈歆宇的想法，在阿尔山白狼镇这样一个四季分明的小城，能够用镜头记录夏末的绿、初秋的黄、深秋的金黄和冬天的雪，是最完美的视觉效果。为了再现这种美，《亲爱的·客栈2》今年专门成立了6人空镜拍摄团队，“他们相对更多创作自由，会自己去找很多地图上没有的风景。”以组长淳正为首的空镜拍摄团队为这次《亲爱的·客栈2》的绝美画面贡献良多空镜拍摄团队里有专门负责延时摄影的摄像，还有地面摄影和无人机摄影。陈星宇说，不管是哪一类都要经受极端天气的考验。因为空镜对光的要求极高，“早晚光是最好的，此时是直射光，光线立体。”但早上和晚上，恰恰是阿尔山白狼镇最冷的时刻。空镜组需要早出晚归，抵御最寒冷的天气空镜团队经历的最冷场所，是海拔1511米的白狼峰峰顶，这里有近200公顷的冰川遗迹。陈星宇提到，峰顶的风异常大，人是要被吹倒的感觉，但摄像师必须去，“第一要拍雪景，第二是拍日出日落。”因此，清晨或傍晚，空镜拍摄团队多次去往白狼峰峰顶，团队唯一的避风港就是那辆车，但因为担心油不够无法返程又不能一直打火取暖，“有一次在山顶吹了5个多小时，6个空镜摄影师回到洮源（导演组大部队休息地）躺了一天，第二天下午才缓过神来。”跪着、趴着，是空镜摄影师最常用的姿势本来就苦，这个团队又异常拼。陈星宇提到，为了在阿尔山森林公园不冻河和三潭峡拍到更好的镜头，航拍师曾穿着从长沙带去的胶鞋和橡胶衣下水拍摄，当时水里温度达到零下40度，“在这个温度里橡胶衣只能保证鞋子不湿，但寒气是根本不可能抵挡住的。”那次的空镜拍摄完成，摄像师回驻地就病倒了。每一个摄像都有一个故事比起自己更着紧机器跟摄像有关的故事特别多。为了更好地拍摄到艺人在鹿园移动的情景，节目组在鹿园木栈道两侧搭建“瞭望房”，它们木质的外形让自己与客栈融为一体，但这其实是摄像师在户外拍摄时的藏身之处。第四次录制也就是最后的12月瞭望间里才配备了电暖气我们进入鹿园现场时，所有员工正在“充电堡”里进行员工总结大会，瞭望房正好空置。往里一探头大家这才发现，这木屋里除了一个电暖气之外没有任何取暖设备。怎么抗冻？“靠意念呗！”一位经过时被媒体拉住询问的摄像调侃。无人机摄像师在雪中操控机器采访中，有航拍摄像师透露，操纵无人机手杆时手的触感很重要，因此没办法戴手套，“坚持十分钟之后，感觉手快被粘在机器上了。”为了更方便工作，摄像师趴在冰上拍摄12月的白狼镇，湖面结冰成为冰湖，艺人去冰上滑冰，摄像师就扑倒在冰上拍摄，“站着容易滑倒，趴在冰面上整个身体与地面接触面积最大，方便拍摄。”至于冷不冷？不重要。除了苦，空镜摄影师更享受拍摄美景的乐趣，“有种探索的感觉，早上五点多的时候湖面上会窜出雾气，这时候拍牛群和羊群在雾里穿行，特别特别美……”“延时拍摄我一天可能只拍一到两个镜头，拍3个日落，选一个最好最美的。”空镜摄影师这次在极寒天气下拍摄的美景其实，很多观众也记得跟摄像有关的戏剧性情节，摄像大哥的声音一旦在节目里出镜，往往引发意外“笑果”。节目第一期，武艺凑到正打高尔夫的王珂身前，却不小心被各种高尔夫规则弄懵，而懵的还有摄像。这段插曲被剪到情节中，引发网友爆笑。节目组当然也尽了最大可能去保护摄像团队，比如为这一次的拍摄购买了300多件加厚滑雪服发给工作人员，又从长沙空运了十箱暖宝宝给大家“取暖”。陈星宇提到，但是为了更快速行动，不少外拍摄像不愿意穿很厚的裤子，“我有一次看到他们在腿上贴了8块暖宝宝取暖。”为了保障拍摄顺利完成，摄像间也有不成文的“换班”制度，“但很多人是‘我能够多坚持一会儿就多坚持一会儿’，少让同事上来顶，实在不行了坚持不了，才会叫同事替一下自己。”摄像们甚至更在意机器的“保护”，比如锂电池一定要贴身放置，或者是把暖宝宝“匀”给电池。陈星宇提到，这次拍摄他们严格区分了在室内和室外使用的机器，“室外的不拿到室内，因为会结露；室内的不拿到室外，因为会结雾。我们还配备了摄像助理来管理室内和室外的设备，保障拍摄速度跟上艺人进度。”“客栈”的摄像不是被动记录我们在替观众观察艺人在极端环境中去创造，其实也可以发掘出乐趣。陈星宇说，由三十多个人组成的摄像团队特别会“苦中作乐”，“比如隔着玻璃拍摄，冷，里面的人说话外面的人又不怎么听得见，大家就会互相调侃猜测，有时候跟拍导演也会互相开玩笑，‘看，王珂又要讲段子了’，‘你看，你的艺人表现力就是不如我的’……”在陈星宇和他的同事们看来，摄像师不是被动记录，“这一季的命题是创造美好生活，其实我们的拍摄也是按照这个方向在走。”他说，《亲爱的·客栈》的拍摄模式跟《爸爸去哪儿》《偶像来了》《真正男子汉》不同，“那些节目会明确告诉你艺人要干什么，它有轮廓有框架，摄像更多是按部就班、按图索骥。”但《亲爱的·客栈》“没有内容”，陈歆宇工作室的节目制作风格就是不对艺人有任何干扰，“有一期节目停电了，节目组只告诉艺人停电，至于怎么办，那是艺人的事情。”艺人来经营客栈，但他要怎么经营？不知道。他可以吃饭、打球、可以干自己想干的事情。“那摄像师就需要用他的镜头去聚焦，去呈现放大艺人的言行。”两季“客栈”跟拍刘涛摄像师贺华成为了刘涛最“信任”的人一旦镜头没有抓到故事的基础，“那后期也不可能放大这个点给观众”。所以在他看来，“客栈”的摄像师要自己先去理解这个节目，“这就是为什么我们的摄像师在拍摄时会聊天，这个聊天其实就是他们对节目的理解，他们在代替观众看艺人，用自己的视角丰富艺人的层次和节目的层次。”他承认，这一次的拍摄身体上很苦，但精神上很愉悦，“苦分肉体和精神，我们有一个节目《真正男子汉》，录制全程根据军人的作息时间，随时紧急集合，就是绷紧的精神状态。但这一次我们享受这个挑战过程和创作的苦与甜，精神上是充实和满足的。”杀青后，摄像团队一起在冰面上合影他说，这一季《亲爱的·客栈》拍摄前，很多同行都提到极端条件下拍摄会面临想象不到的困难，可能很难完成一个很好的呈现，“但是我们完成了，而且呈现得还不错，那我们觉得，这次挑战是成功的。我们自己也很骄傲。”本文版权归作者捕娱记所有，任何形式转载请联系作者。