随想杂谈

我这个人对吃的东西要求一向很简单，没有什么很主动的挑剔，用我丈母娘的话说就是“爱吃就多吃几口，不爱吃就少吃几口”。小时候家里传说我爱吃鸡，其实什么做好了我都能猛吃一顿。我的食量又是很大的，一般吃自助餐什么的比较划算，爱吃的能吃上几盘子，就算是又高又壮的老外，看我吃饭也略有心寒。所以我是能吃的人，从不挑食，有吃的就吃，得味的就使劲吃而已。但有几样东西还是很挑剔，一样是鸡蛋羹，东北人叫鸡蛋膏。这个只有奶奶做的好吃，她做出来的鸡蛋膏表面孔多褶多，倒上酱油有一种蔓延开来的感觉，下面膏清味纯，最难的是她会在表面撒上一些虾米，咸淡会更好，还有种海的味道。别人做的都不行，所以我除非是迫不得已，很少吃别人做的鸡蛋膏。现在奶奶仙逝，一想起就会落泪，所以鸡蛋膏就不吃了，免得睹物思人。另一样是鸡蛋饼，这个只有妈妈做的好吃，别人做的都不行。她随手和面，打几个蛋下去，味道就是不同，如果我得病了，吃上几张妈妈做的鸡蛋饼，病已经好了一半。要说鸡蛋膏我还会做，就是比不上奶奶的手艺，而鸡蛋饼确实不行，只身在外的时候，想起妈妈做的鸡蛋饼，会有家的思念。暂时一个人生活，所以不时的还要做饭。尽管我不是喜欢下厨的人，但有时只有自己做上一餐，才觉得这屋子里面有点家的感觉。前几天上海雾霾，尽管有人辟谣，我还是买了一袋子木耳，要来清清肺，去去尘。做木耳是要有肉和胡萝卜的，于是又买了肉和胡萝卜，算是到上海以来最正式的买菜了。木耳要用清水浸泡，同时可以先淘米煮饭，然后洗切胡萝卜和肉。太久没做菜，已经忘了胡萝卜的切法，试了3根才弄明白如何切出的方丁。木耳涨好了，要用清水一一涮洗，用手撕成小块儿，一会儿也是一小盆。无论什么食材，我一向是清炒，倒上油后才发现，没有买我最喜欢用的八角和胡椒粉，也罢，彻底清炒了吧。放肉进油，快速的翻炒，然后记不得应该先放胡萝卜还是木耳，于是一起下锅，盐、鸡精、料酒，依次按照我炒菜的常规次序下去，最后一盘子肉炒木耳出国，刚好饭也煮熟。吃饭的时候接着看昨天没有看完的电影《雨鳟之河》。最后父亲望着随情人远去的女儿，喃喃的念着女儿的名字。我也是个有女儿的父亲，有人说等到女儿出嫁的那天，我可能会哭得很惨。也许是吧，因为毕竟在今天这个年龄我仍能为一部电影，一首歌，一个故事哭得稀里哗啦。也许不会，因为我早就知道生命长河中，我和女儿只是各自风景，原本就是看一眼少一眼。希望她也想故事中的女主角一样，有个男主角爱她，我会轻轻放手，送上祝福。奶奶，妈妈，女儿，那些生命中的女人和我都是彼此过客，有的已经放手，没放手的也早晚放手。陪我看夕阳的女人只有老婆，希望她能学会做点什么好吃的，让我也能念念不忘她的味道。尽管，我其实是个对吃的东西不特别挑剔的人。