《Tapped》:解開樽裝水的面紗

超級市場裡的大貨架上有來至世界各地不同地區的貨品，在一些的大型超市裡同一類貨品的來源地幾乎是遍佈各大州，由於貨源與品牌眾多超市要另辟位置安置一瓶又一瓶樽裝水。只是一瓶水便有超過十個品牌的選擇，北美、本土、歐洲出產的一應放到架上，有膠樽裝的、有玻璃樽的，有些有卡通的包裝。太多的選擇卻太少的反思，過多的消費、過多的物慾，然而卻從未了解這從何處來。是我們貪圖手拿著一種物品的自豪感，還是我們自己製造過多的消費。談樽裝水的問題之前，或者先從紀錄片的賞析中入手。美國紀錄片存在著同質化的問題，關於食品問題、金融、人權法治方面的素材比比皆是。大多數先是帶出居民面對的問題，然後透過美國人相信的法治解決問題，總是想挑戰法律以求改變。多看了美國製的紀錄片便有沉悶的感覺，影片的鋪排大同小異，欠缺新意，或者紀錄片的表達方式早已被定型。既然問題是存在的，關心一下也無妨。畢竟可以用外國人的經驗帶到本土，紀錄片最主要的作用是帶出公眾關心的議題，讓公眾注意。樽裝飲品背後的問題也算是一個過度浪費與過度消費的問題。水從何處來?影片一開始就講到雀巢公司(Nestle)在緬因州抽取居民的地下水以作樽裝水，公司的行為並沒有得到居民的批准，法律上並沒法阻止公司的抽取，原因是只要樽裝水在州內販賣都不用得到國家食品安全局的檢驗。美國的法例是居民的地下水是由州政府管理，然而州政府也阻不了大財團的行為。於是，居民自組團體爭取由人民管理水源。最諷刺的是其他州份也有同類的問題，嚴重的是當出現旱災，居民要制水時，大財團仍在抽乾湖裡的水，更以一千九百倍的價錢售賣樽裝水予居民。根據美國內部的調查指出有四成的樽裝水是來至於自來水。即表示，樽裝水未必是乾淨的，它與居民日常飲用的水有過之而無不及。抽取水源難免會造成環境污染的問題，水位處於低水平，魚類死亡，污染河道。大財團過橋抽板，沒有水源就能找另一個，但居民離家不遠的就只有那一個。真正受害的是居民。當我們拿起一枝瓶裝水，也許不會知道它的生產過程，但當你看到我們正在飲用別人的資源時，不妨想想這些被大財團欺壓的人。樽是原油的產物生產一瓶樽裝水，受害的不只是水源附近的居民，更有的是生產化工膠樽的提煉廠。住在附近的居民受到化工物料的污染，身體染上不同的疾病，有的生癌、有的有肺病。大多數的膠樽都不是可降解的物料，然而人類為了生產而不斷做出對人體遺害的事。筆者想的是這個問題不只是樽裝水的問題，更多的是坊間各種的飲品。不論是玻璃瓶的飲品還是膠瓶。其中一位參與紀錄片的學者就提到大部份的垃圾都沉積於太平洋，而膠質的成品正在污染海洋。我們的海正面臨著「膠化」，小魚與浮游生物正面臨著嚴峻的環境。而當人類在食物鏈中接觸到這些被污染的生物，受害的始終是人類。沙灘到最終變成的是「膠灘」。廣告，只是宣傳技倆樽裝水的公司都以「健康」、「純正」為宣傳的技倆。往往城市人就被大集團誤導，樽裝水與自來水內含有的物質是大致相同的。大集團則以他們的數據欺騙市民，他們找來明星宣傳，以圖的告訴消費者所飲用的自來水是不乾淨的。彷佛只有他們的產品才是最健康似的。他們標榜產品是來至那裡，例如「伊雲」就標榜是雪山的泉水，然而沒有人知道真偽。大集團如雀巢、可口可樂、百事可樂公司都不會視自來水為對方，原因也許是在生產過程裡也是依賴自來水。在影片的辨認裡，三間公司均拒絕接受訪問。雙輸的局面當看過這部紀錄片，或多或少會有所感覺到生產已對不同地域的人造成傷害，而我們又不知道真正的瓶裝水內含有什麼物質，又是否健康。那我們應該想的是這是個「雙輸」的局面。在美國的回收率大致上只得三十巴仙，大多數的「垃圾」不是送到堆田區就是送到太平洋。這值得嗎?幸好的是美國的某些州份開始反思這個問題，例如限制瓶裝水的買賣。算是對問題提出了少許的解決辦法。總結的是當我們購買飲品時，不妨想想如何會做到不會過度浪費，不然害人終害己。