了解一点SicilianPastry

??~gelato意式冰淇淋gelato:Italianstyleicecreamricotta:里科塔奶酪意大利语”recook”（再烹制）Italianwhey(乳清)cheesemadefromsheep,cow,goat,orItalianwaterbuffalomilkwheyleftoverfromtheproductionofcheese.一种意餐中常用的奶酪granitaandbrioche意大利人的早餐标配~granita:碎冰，沙冰饮料asemi-frozendessertmadefromsugar,waterandvariousflavorings,likeasorbet*.twomostcommonflavors:almondandlemon*sorbet:沙冰，雪芭afrozendessertmadefromsweetenedwaterwithflavoringbrioche：布里欧，（可能就是布里奥？）法式黄油鸡蛋圆面包aFrenchoriginatedpastryrichineggandbutterwhichgivesitarichandtendercrumb.“AlmostallSicilianseatgranitaandbriocheforbreakfast.Therearetwokindsofpeople:thosewhopreferthealmond,andthosewhopreferthelemon,andtheydon’tchange;).”TheItalianssurehaveasweettooth:).意大利人吃的这么甜，为什么不长胖！！早餐标配strawberrygranitaapricot和almond意大利人真的很爱吃apricot，算是staple了。跟callmebyyourname里演得一样哎~果酱、果汁、生吃、做甜点，只有想不到。sicilyalmond：意大利当地特有的杏仁品种，跟我们平常吃的很不一样呢，白白滑滑的。口感应该很不错。但是现在这种杏仁产量大大下降了，因为traders（中间商、杏仁贩子？）不愿在这种杏仁上投资。老爷爷很努力地在自家的甜品中使用这种杏仁，希望能够留住这种传统农产品！应该很好吃西西里杏仁做的曲奇老爷爷自创甜品TerraNostra，在当地语言中意思是“Theland”。上层为西西里杏仁，下层为pistachio（开心果）。TerraNostra藏红花和杏仁蛋糕。这就是传说中的藏红花saffron！料理鼠王中出现过的，主要用于提味和餐点的着色~一些其他意式甜品cannoli:乳清奶酪卷；奶油甜馅煎饼卷；奶油煎饼卷Cannoliconsistoftube-shapedshellsoffriedpastrydough,filledwithasweet,creamyfillingusuallycontainingricotta.TheItaliansingulariscannolomeaningquot;littletube”.外皮是油炸的，内陷是甜的，大概非常像西班牙的churros（吉事果）？又甜又油，糖 炸面，热量炸了:)cassatinapeachandrhubara(大黄茎？)cakefruttamartoranacassata结尾的一餐pasta!奶油芝士还有番茄！肯定好吃！好想吃......欧洲人真的很爱吃这种像豆豆一样的东西？这个到底是什么？在英国时吃过一次。给爸爸一个甜甜的吻~真好~老爷爷尽享天伦之乐了，经营着家族小店跟家人一起小日子过得美滋滋~