陕北，一个羊肉爱好者的天堂

刷新我对黄土高坡的认识，这里真的不止有大风刮过，还是名副其实的美食之城。这已经是第6期节目了，感觉每一期都能带给我十足的饥饿感。建议没吃饭的朋友和正在减肥的朋友谨慎观看。我一直认为，旅途中最重要的一个环节就是美食，没有美食相伴的旅途，即使风景再美，依旧是没有灵魂的（十足的吃货表情）。——分割线，以下含有各种剧透——这个节目的最大的特色就是“厨子视角”，他不是那种普通的以一个观众的视角去寻找和品尝美食，而是深入一些神奇的地方从当地独有的饮食文化和食材中获取灵感，并开发全新菜品。第六集中，汪姐带领观众来到了大陕北。提到陕北最出名的当然是面食和羊肉制作的美食，片中不仅呈现了许多我们吃过没吃过的陕北美食，更重要的是这里传递了丰厚的陕北文化底蕴。很难想象，作为我们日常中的方便食品，挂面的制作居然会如此“繁琐”。汪姐在榆林看到了挂面的制作全过程。前后十几道工序，多次发酵，每根面条都要拉伸至3米长，比平时吃的手擀面和拉面制作周期更长，不禁感叹，劳动人民的伟大智慧。相比面食，食肉动物自然更关心羊肉制作的美食。陕北的羊都是吃“药草”长大的，这也让本身就具有很强滋补功能的羊肉变得营养更加丰富了。当然，味道才是更重要的。其实越是像陕北这种地方出产的羊肉，反而没有我们常说的“膻味”，肉质也更加细嫩。本期中高潮部分，汪姐和做了一辈子铁锅炖羊肉王国忠师傅来了一场正面PK，并且用海派酱烧羊肉和地椒烤羊排两道海派菜式征服王师傅的味蕾，那画面简直不要太美，令人垂涎三尺。除此之外，汪姐还和党氏姐妹PK了月饼。中国的美食文化真的是博大精深，有机会一定要跟着节目走过的路，去看看，亲口尝一尝那些只有那里才有的美味，也算是不枉此生啦，哈哈。本文版权归作者幕远行所有，任何形式转载请联系作者。